Lemoncurd-grädde. Öskemålet var marängtårta med bär, en så kallad Pavlova-tårta. Färska jordgubbar (eller andra bär, det går egentligen bra med vilka som helst)
Släng i lite hackade mandlar eller nötter eller choklad i marängsmeten för att få lite crunch i den. Bred på lemoncurd, som jag gjort här, eller någon annan smak för den delen, eller blanda den lite slarvigt med grädden
Till fyllning och för att smaksätta marängsmörkrämen (omarbetad variant från Martha Stewart) använde jag mig av hallon curden från ett tidigare inlägg och bottnarna är en lite omarbetad variant från ett par ur boken Sky High
Lägg upp den bakade marängen på ett serveringsfat och bred sedan på lemoncurd. Tillsätt socker lite i taget och fortsätt vispa till en blank maräng utan sockerkristaller
Lägg upp den bakade marängen på ett serveringsfat och bred sedan på lemoncurd. Tillsätt socker lite i taget och fortsätt vispa till en blank maräng utan sockerkristaller
Om man vill göra en väldigt enkel men SUPERGOD tårtbotten som räcker till många så rekommenderar jag verkligen denna botten som en sockerkaksbotten med maräng ovanpå, men man gräddar allt på en gång